Demofrågor - Alkoholutbildarna

1. Får man servera alkoholdrycker på en uteservering trots att det inte finns någon serveringsansvarig på plats?

Nej, en serveringsansvarig måste alltid vara på plats när alkoholdrycker serveras.

Ja, men den serveringsansvarige får vara borta i högst 60 minuter

Ja, men bara vid enstaka tillfällen

2. Vilken myndighet är högsta nationella tillsynsmyndighet enligt alkohollagen?

Kommunen

Folkhälsomyndigheten (FHM)

Länsstyrelsen

Polisen

3. Får en person som är 15 år vara gäst på en pub?

Ja, men hen får inte dricka alkohol

Ja, men bara i sällskap med sina med sina föräldrar

Nej, bara personer över 18 år får vara gäster

4. Finns det något krav vad gäller mat vid servering till slutet sällskap?

Ja, men det räcker med smörgåsar eller annat tilltugg

Nej, det finns inget krav på lagad mat

Ja, man ska ha en gedigen meny

Ja, men det räcker med någon form av tillredd mat

5. Vad menas med en alkoholdryck?

Dryck som överstiger 2,25 volymprocent

Dryck som överstiger 0,25 volymprocent

Dryck som överstiger 3,5 volymprocent

6. Vilka personalkategorier ska alltid vara anställda av tillståndshavaren eller ett bemanningsföretag?
(Flera svar kan vara rätt)

Kock

Serveringspersonal

Ordningsvakt som förordnats av polisen

Entrevärd

Roulettepersonal

Diskare

Diskjockey

7. Vilka påståenden är riktiga?
(Flera alternativ är rätt)

Att sallader är tillagad mat

Efter kl 23.00 räcker det att restaurangen serverar enklare maträtter

Att smörgåsar inte är lagad mat

Att laga eller tillreda mat innebär att man på något sätt förädlar råvaran

8. Öl som har en volymprocent som överstiger 3,5 volymprocent betecknas som:

Mellanöl

Lättöl

Starköl